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CAFÉ & BARISTA
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Notre expertise à 360° permet d’intervenir à toutes les étapes de la création et de la restructuration d’une offre café. De la torréfaction au latte-art, cet accompagnement sur-mesure s’adapte à chaque établissement, du coffee-shop branché, au restaurant gastronomique ou hôtels de luxe.
« Comme le mixologue, le barista recherche à exprimer la quintessence du produit. C’est un artiste au geste juste. À la recherche de ces petits défauts qui définissent le caractère et la beauté des grands crus de café. Cet univers magique fait désormais partie de notre ADN ».