GASTRONOMIE

MIXOLOGIE

ART

/// Interventions ///

Hospitality

  T1

• Ouverture & repositionnement

• Levée de fonds

• Définition de concepts

• Stratégie commerciale

• Création d'offres F&B

  T2

• Suivi opérationnelle & financier

Mixo

  Chr​

• Gestion de cartes F&B

• Programme cocktails, mixologie

• Programme jus, juicologie

• Programme café, barista

• Maître de thé

• Fermentation, kombucha

  Marques

• Création de nouvelles gammes

• Développement de produits

• Workshops & formations

Art

• Direction artistique

• Bar design

• Graphic design

• Photo shoot

• Set design

Senses

• Sound design

• Light design

Un regard à 360°

pour votre établissement.

Basé à Paris, aux pieds de Montmartre,

MIXOMANIA développe des projets

haut-de-gamme dans le domaine du CHR

et pour les marques.

((( Écosystèmes )))

Luxury

• Hôtellerie de luxe

• Conciergerie, agences VIP

• Restauration gastronomique

• Bars à cocktails

Smart

• Fonds d'investissement

• Startups, innovations

• Aromatisation, parfumerie

• Agence de publicité

• Marques

Life

• Salons de thés

• Coffee shops

• Spas

• Healthy concepts

• Fooding, fast casual

Fun

• Cabaret

• Événementiel

• Clubbing

LA RÉUSSITE

EST D'ASSOCIER

DES TALENTS

AU SERVICE

D'UN PROJET COMMUN

Ceo

KÉVIN

LIGOT

Une vision

singulière.

 

Entre Londres, Amsterdam, Bruxelles, Monaco, Courchevel et Paris, Kévin Ligot (32 ans) a développé en plus de 13 ans, un savoir-faire unique dans le domaine de la mixologie. Il est à la fois un mixologue-créateur (2 fois Champion d’Europe et 1 fois Champion de Belgique), ainsi qu’un entrepreneur qui s’efforce de mettre en oeuvre des nouvelles initiatives. Né en Belgique, aux frontières de la Hollande, sa curiosité permanente, le porte à bourlinguer constamment vers de nouveaux objectifs. En 2015, il crée MIXOMANIA PARIS, sa propre société de conseil, afin d’observer, tester et synthétiser les meilleures stratégies pour la création et le développement d’établissements premiums. Sa vision du métier place le savoir-être, le savoir-faire et le faire-savoir au cœur de ses projets. Cela s’exprime à travers ses activités de formations et de consultances pour de célèbres chefs étoilés et entreprises multinationales dans l’agroalimentaire et l’aromatisation. Fort de son expérience de plus d’une trentaine d’ouvertures d’établissements en Europe et ailleurs, Kévin porte à présent une vision globale de son (ses) métier(s) et se dirige à présent, toujours vers de nouveaux horizons.

CONTACT

contact@kevinligot.com

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®INPI 2015-2021 MIXOMANIA PARIS  Conseil CHR + Studio de création - Conseil, formation cokctail & mixologie, organisation de séminaires - 8559A (formation continue d'adultes) Siège social 75 Rue de Rochechouart 75009 Paris 0033(0)634235706 contact@mixomania.com # agence cocktail paris - consultant cocktail - formation mixologie