/// Solutions ///
Hospitality
Business
• Audit
• Ouverture, repositionnement
• Définition de concepts
• Stratégie
• Préconisation matérielle
• Bar design
Création
• Création d'offres beverages
• Gestion de cartes
Opération
• Workshops, formation
• Suivi opérationnel
Beverage
Mixologie
• Programme cocktails
• Offre gastronomique, foodpairing
Healthy
• Juicologie, micronutrition
Café
• Programme barista, latte art, mixologie-café
• Sourcing, torréfaction, blending
Thé
• Maître de thé, mixologie-thé
• Sourcing, aromatisation, blending
Marques
• Branding, création d’offre boutique
Art
• Direction artistique
• Graphic design
• Photo shoot, set design
Senses
• Sound-light design
Des solutions sur-mesure
pour vos projets beverages.
Basé à Paris, aux pieds de Montmartre,
MIXOMANIA développe des projets
haut-de-gamme dans le domaine du CHR
et pour les marques.
( ( ( Écosystèmes ) ) )
Luxury
• Hôtellerie
• Conciergerie
• Restauration gastronomique
• Bars
Smart
• Fonds d'investissement
• Aromatisation
• Marques
Life
• Healthy concepts
• Salons de thés
• Coffee shops
• Spas
Fun
• Cabaret
• Événementiel de prestige
Ceo
KÉVIN
LIGOT
Une vision
singulière.
Entre Londres, Amsterdam, Bruxelles, Monaco, Courchevel et Paris, Kévin Ligot (32 ans) a développé en plus de 13 ans, un savoir-faire unique dans le domaine de la mixologie. Il est à la fois un mixologue-créateur (2 fois Champion d’Europe et 1 fois Champion de Belgique), ainsi qu’un entrepreneur qui s’efforce de mettre en oeuvre des nouvelles initiatives. Né en Belgique, aux frontières de la Hollande, sa curiosité permanente, le porte à bourlinguer constamment vers de nouveaux objectifs. En 2015, il crée MIXOMANIA PARIS, sa propre société de conseil, afin d’observer, tester et synthétiser les meilleures stratégies pour la création et le développement d’établissements premiums. Sa vision du métier place le savoir-être, le savoir-faire et le faire-savoir au cœur de ses projets. Cela s’exprime à travers ses activités de formations et de consultances pour de célèbres chefs étoilés et entreprises multinationales dans l’agroalimentaire et l’aromatisation. Fort de son expérience de plus d’une trentaine d’ouvertures d’établissements en Europe et ailleurs, Kévin porte à présent une vision globale de son (ses) métier(s) et se dirige à présent, toujours vers de nouveaux horizons.
CONTACT
NOTRE LEITMOTIV
NE VENDONS PAS DES PRESTATIONS
CRÉONS DES SOLUTIONS