/// Interventions ///
Hospitality
T1
• Ouverture & repositionnement
• Levée de fonds
• Définition de concepts
• Stratégie commerciale
• Création d'offres F&B
T2
• Suivi opérationnelle & financier
Mixo
Chr
• Gestion de cartes F&B
• Programme cocktails, mixologie
• Programme jus, juicologie
• Programme café, barista
• Maître de thé
• Fermentation, kombucha
Marques
• Création de nouvelles gammes
• Développement de produits
• Workshops & formations
Art
• Direction artistique
• Bar design
• Graphic design
• Photo shoot
• Set design
Senses
• Sound design
• Light design
Un regard à 360°
pour votre établissement.
Basé à Paris, aux pieds de Montmartre,
MIXOMANIA développe des projets
haut-de-gamme dans le domaine du CHR
et pour les marques.
((( Écosystèmes )))
Luxury
• Hôtellerie de luxe
• Conciergerie, agences VIP
• Restauration gastronomique
• Bars à cocktails
Smart
• Fonds d'investissement
• Startups, innovations
• Aromatisation, parfumerie
• Agence de publicité
• Marques
Life
• Salons de thés
• Coffee shops
• Spas
• Healthy concepts
• Fooding, fast casual
Fun
• Cabaret
• Événementiel
• Clubbing
LA RÉUSSITE
EST D'ASSOCIER
DES TALENTS
AU SERVICE
D'UN PROJET COMMUN
Ceo
KÉVIN
LIGOT
Une vision
singulière.
Entre Londres, Amsterdam, Bruxelles, Monaco, Courchevel et Paris, Kévin Ligot (32 ans) a développé en plus de 13 ans, un savoir-faire unique dans le domaine de la mixologie. Il est à la fois un mixologue-créateur (2 fois Champion d’Europe et 1 fois Champion de Belgique), ainsi qu’un entrepreneur qui s’efforce de mettre en oeuvre des nouvelles initiatives. Né en Belgique, aux frontières de la Hollande, sa curiosité permanente, le porte à bourlinguer constamment vers de nouveaux objectifs. En 2015, il crée MIXOMANIA PARIS, sa propre société de conseil, afin d’observer, tester et synthétiser les meilleures stratégies pour la création et le développement d’établissements premiums. Sa vision du métier place le savoir-être, le savoir-faire et le faire-savoir au cœur de ses projets. Cela s’exprime à travers ses activités de formations et de consultances pour de célèbres chefs étoilés et entreprises multinationales dans l’agroalimentaire et l’aromatisation. Fort de son expérience de plus d’une trentaine d’ouvertures d’établissements en Europe et ailleurs, Kévin porte à présent une vision globale de son (ses) métier(s) et se dirige à présent, toujours vers de nouveaux horizons.
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